大盛あげおろし@さのや片町店

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Byよっし~

ポポー軒に触発されて、すっかり蕎麦腹モード(笑)
という訳で近くのこの店へ。

手打ちひと筋 さのや片町店
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福井市順化2丁目の片町通り沿いにあるお店で、知る人ぞ知る老舗の蕎麦屋
なお福井市北部の開発店は姉妹店で、創業者の次男の方が経営されている。
 
3年ほど前に建物が建て替えられて新装
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新しくなってからは初めての訪問。

以前はソースカツ丼などご飯物もあったが、現在は蕎麦オンリー
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うどんもあります。

そば粉8割小麦粉2割の所謂二八そば
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もちろん看板通り、お店で打つ手打ち蕎麦

元チューリップの財津和夫さんや元サッカー日本代表の前園正聖さんなど
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有名人も多数訪れている。

今週末福井駅前のハピリンで、福井そば博2023が開催されるようだ。
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第28回全日本素人そば打ち名人大会もある。

壁には蕎麦に関係する浮世絵が掲示されている。
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これは江戸の名所や風俗を描いた歌川芳幾(うたがわよしいく)江戸砂子々供遊(えどすなごこどもあそび)「不忍弁天(しのばずべんてん)」

大盛あげおろし(820円)
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メニューには書いていない大盛(210g)の上の、大の中大の大大などもあるようだが、2軒目なので自粛

おろしそば油揚げという福井が誇る2大名物コラボ
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福井市は1世帯あたりの油揚げ・がんもどき購入額において、60年連続日本一で、現在も継続中。

薬味大根おろし出汁は別添え。
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ガバっとぶっかけていただきます!
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蕎麦はコシがある平打ち麺で、相変わらずの美味さ。

〆は蕎麦湯で。
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ごちそうさまでした。次回は大の中だな(笑)

手打ちひと筋 さのや片町店


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Comments 4

なタソ  

という事で2軒目はさのやさん(笑)新しくなってからは伺った事がなく、興味津々で拝読しております。

蕎麦屋の建物はある程度古めかしい、若しくは新築ても古めかしさを感じるものが良いと思っており、また以前に伺った時にもあまり良い印象を持てなかったので、更には片町で蕎麦となると見吉屋さんが駐車場があって便利なので、新しいさのやさんには足が向きませんでした。

以前のさのやさんは官公庁街に近く、有り体に言えば味に頓着しないサラリーマンの腹を丼も交えて満たすような、蕎麦屋としては志低いお店のイメージでしたが、新しいお店は丼物を排する気合いの入れよう。これは一度訪ねてみようと思います。そして並を食べて気に入ったら大の大大を食べてみようと思います(笑)

2023/11/21 (Tue) 06:20 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: タイトルなし

ポポー軒だけではさすがに足りないので、さのやさんにも寄ってしまいました(笑)

さのやさん、開発店は丼物や変わり種そばもありますが、片町店は新装に伴い蕎麦オンリーになったようです。
ボリューム的にはご飯類もあった方がいいと思いますが、蕎麦キチのなタソさんは厳しいですね(笑)

ご存じかもしれませんが、見吉屋本店さんは9月に1ヶ月程休業し、店内を改装されていました。

2023/11/21 (Tue) 20:34 | EDIT | REPLY |   

なタソ  

見吉屋さん、店舗改装しているらしいとは聞きましたが、やっぱりだったんですね。

で、それを確かめに行こうかと思いましたが、某所で鼻の下を伸ばしていたら間に合わなくなりましたのでポポー軒さんにきました(笑)

2023/11/22 (Wed) 21:18 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: タイトルなし

先月、内装を改装されていました。
まだ行っていないので今度調査してきますね。

ところで某所が気になります(笑)

2023/11/22 (Wed) 22:57 | EDIT | REPLY |   

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