大盛あげおろし＠さのや片町店

　
3年ほど前に建物が建て替えられて新装。

新しくなってからは初めての訪問。

以前はソースカツ丼などご飯物もあったが、現在は蕎麦オンリー。

うどんもあります。

そば粉8割、小麦粉2割の所謂二八そば。

もちろん看板通り、お店で打つ手打ち蕎麦。

元チューリップの財津和夫さんや元サッカー日本代表の前園正聖さんなど

有名人も多数訪れている。

今週末福井駅前のハピリンで、福井そば博2023が開催されるようだ。

第28回全日本素人そば打ち名人大会もある。

壁には蕎麦に関係する浮世絵が掲示されている。

これは江戸の名所や風俗を描いた歌川芳幾(うたがわよしいく)の江戸砂子々供遊(えどすなごこどもあそび)の「不忍弁天(しのばずべんてん)」

大盛あげおろし(820円)

メニューには書いていない大盛(210g)の上の、大の中や大の大大などもあるようだが、2軒目なので自粛。

おろしそばと油揚げという福井が誇る2大名物がコラボ。

福井市は1世帯あたりの油揚げ･がんもどき購入額において、60年連続日本一で、現在も継続中。

薬味と大根おろし出汁は別添え。


ガバっとぶっかけていただきます！

蕎麦はコシがある平打ち麺で、相変わらずの美味さ。

〆は蕎麦湯で。

ごちそうさまでした。次回は大の中だな(笑)

手打ちひと筋 さのや片町店


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