チョモランマ400g野菜多め@麺の坊 もり伝

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Byよっし~

今日も雨なので山はパスして、この店でランチ。

麺の坊 もり伝
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福井市学園2丁目の松本通り(市道松岡菅谷線)沿いにあるお店で、約2年前にオープンしたそうだが、これまで全然気付かなかった。
 
隣が餃子の王将 福井学園前店
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駐車場は表側に4台、裏側に4台。

開店(11:30)20分前に到着し、1番乗り(笑)
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昨年12月に定休日が変更されたそうだ。
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毎週日曜・第2月曜から毎週木曜・第2・4日曜定休に変更になった。

ガラス越しにメニューを物色。
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やはりアレにするか…

気付けば後ろに6組ほど並んでいた。
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開店時刻になり入店。
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先に券売機で食券を購入するスタイル。
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下調べしていた情報より、内容や価格が少し変わっていた。

季節限定メニューもあるようだ。
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今の時期は味噌鶏白湯味噌チョモランマ

初見なので、大人しく?チョモランマ(400g)(1,200円)を購入。
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カウンター席に着席し、食券を店員さんに渡す。
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チョモランマの場合、二郎系あるある呪文を唱える必要があり、
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野菜多め・ニンニク普通・ガリマヨありをコール。

またしろ伝、あか伝、くろ伝、あかくろ伝の4つの味があり、
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初見なのでしろ伝をコール。

福、井、一、
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濃、厚、ラ、ー、メ、ン
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なるほど福井一濃厚ラーメンということか。

国産丸鶏を骨まで砕き、もみじ(鶏足)を加えて旨味を抽出したドロスープ
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残ったドロスープに〆のライスを入れるのがおススメのようだが、
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デフォルトの具合が不明なので様子見。

10分ほどでチョモランマが完成。
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チョモランマ400g(野菜マシ・ニンニク・ガリマヨ)
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横から見るとこんな感じ。
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多少ビビッていたが、過去に対戦したマッターホルンお槍様よりはだいぶ大人しい感じ(笑)

山頂には背脂の三角点。
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中腹には分厚いチャーシュー2枚
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山裾にはニンニク
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山体の麺はうどんのような極太麺
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コラーゲンたっぷりのドロスープを飲み干し、20分で登頂(完食)
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ごちそうさまでした。野菜はマシマシとかできないのかな?

麺の坊 もり伝


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Comments 2

なタソ  

ハードなお太れが続きますね!(笑)
もり伝さんをご存知なかったとは意外でした。私は二、三度訪ねた事がありますが二郎系メニューがあるとは知りませんでした。野菜マシマシができると更に魅力的ですね。
これだけしっかりお太れをなさった後、今日は天気の良い火曜日。今頃荒島岳でも登られているに違いありませんね!

2023/01/17 (Tue) 12:53 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: タイトルなし

なタソさん こんにちは

もり伝、全然知りませんでした。
ドロドロ鶏白湯スープはかなり濃厚でしたが、コラーゲン摂取のため飲み干しました。

ご指摘のように今日は奥越の山に行こうかと思ったんですが、お太れで身体が重く、里山でお茶を濁しました(笑)

2023/01/17 (Tue) 16:57 | EDIT | REPLY |   

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