みそラーメンセット@中華料理 甲来

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Byよっし~

今日のランチはこのお店。

中華料理 甲来
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福井市中心部に近い春日1丁目にある創業35年の老舗街中華で、随分前に1~2度訪れたことがある。
 
定休日が火曜なので、最近はなかなか来ることができなかった。
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今月行った越前市の甲来と同名だが、何か関係があるのだろうか?

店内はカウンター5席とテーブル3卓と小さめでほぼ満席の盛況ぶり。
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カウンター上にあったこの機器、時計かと思いきやCO2濃度測定器だった。

さて何にしよう…
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一番人気のみそラーメンセット(マーボー丼)(1,200円)をオーダー。
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10分ほどで先にみそラーメンがやってきた。
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具は炒めたもやし挽肉チャーシューメンマ
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麺は細めのちぢれ麺
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濃厚で甘辛な味のスープのみそラーメンは、まさに私好み。
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さすが看板メニューだけのことはあり、その美味しさでスープを完飲してしまった。

食べていると、息子さんと思しき男性が団扇を置いてくれる。
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どうやら食べ進めるとが噴き出してくるので、その際に使うようだ。事実食べてしばらくすると、汗だくになった。

5分ほど遅れてマーボー丼(ハーフ)もやってきた。
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想像していた四川風より、辛さを抑えた醤油ベースの北京風で、みそラーメンから比べるとあっさりした感じ。辛さは調整できるようなので、次回はもう少し辛めにしよう。
※なお11/27(日)・28(月)は身内の御不幸で臨時休業だそうです。

甲来



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Comments 6

なタソ  

今回は馴染みのある方の甲来さん(笑)味噌ラーメンと麻婆の画像を見ただけで頭頂部の汗腺か開きました(笑)更に辛さを増す事ができるのは知りませんでした。
これから寒い時期になると一層美味しく感じる両品。人気ランキング上位の中華飯と併せて食べに行きたいです。

2022/11/27 (Sun) 17:43 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: タイトルなし

なタソさん こんにちは

こちらの甲来はご存じでしたか。
みそラーメン、とても美味しく感動しました。
私もまた訪問しようと思います。

2022/11/28 (Mon) 13:30 | EDIT | REPLY |   

のっぽ  

味噌ラーメン砂糖抜き

臨場感伝わる文章と写真でせね。
今度福井行く時は必ず甲来の味噌ラーメン(砂糖抜き)食べようと思います!!

2022/11/28 (Mon) 21:00 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: 味噌ラーメン砂糖抜き

のっぽさん こんばんは
コメントありがとうございます。

あのみそラーメン、砂糖抜きなんてできるですか?!
知りませんでした。
私の行った際は3人前を纏めて作っていたので、果たして可能なのか分かりませんが、私はあの味の方がいいかも。

2022/11/28 (Mon) 22:22 | EDIT | REPLY |   

のっぽ  

味噌ラーメン砂糖抜き

「味噌ラーメン砂糖抜き」は、平日の忙しい昼の時間に普通に言われるメニューなので大丈夫ですよ🙆🏻‍♂️

2022/11/28 (Mon) 23:01 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: 味噌ラーメン砂糖抜き

のっぽさん ありがとうございます。

2022/11/29 (Tue) 21:57 | EDIT | REPLY |   

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