おろしそば大盛&もりそば@生蕎庵

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Byよっし~

今日も山はパスして、越前市のこのお店へ。

生蕎庵(ききょうあん)
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旧今立町にあるお蕎麦屋さんで、以前から行きたかったのだが、火曜定休なのでなかなか機会が得られなかった。
 
福井県は昨年の全国そばランキング(ねとらぼ)で断トツの第1位だそうだ。
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投票総数19,056票のうち、福井県が7,923票、第2位の山形県が5,507票、第3位の長野県が1,509票とかなり組織票が感じられなくもないが(笑)
個人的には山形県の七兵衛そばや長野県のとうじそばも十分美味しいと思う。
特に大根おろしのつけ汁でいただく七兵衛そばは、食べ放題でも1,300円とコスパも最強で、また寄ってみたい。

開店間もないが、既に6組と人気ぶり。
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メニューは僅か4種類だけ。
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現在越前おろしそば三昧というイベントが開催中(~9/30)
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そば巡り3軒分に加え、越前市内約60箇所で使える500円クーポンとのセットが1,500円というお得なチケットが発売されており、これにしようかと思ったが、チケット1枚での蕎麦の量がかなり小振りのようで、普通盛で+190円、大盛だと+490円が必要。

結局そんなまどろっこしいことは止めて、おろしそば大盛もりそばをオーダー。
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シブい茶器に入ったそば茶をいただきながら、そばが出来上がるのを待つ。
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かの千利休が愛用した器だそうだ(大ウソ)

おろしそば大盛(990円)
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1品ずつ順番に茹でているのか、注文から30分以上かかったが仕方ない。
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蕎麦は自家製粉した十割そばで、皮ごと粗挽きした平打ち麺。
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ちょうどおろしそばを食べ終わるのを見計らったタイミングで次が出てくる。

もりそば(760円)
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皮をあまり挽き込んでいないので、おろしそばよりやや白い細めの十割蕎麦。

まずは店主おススメの岩塩でいただき、蕎麦本来の香りを味わう。
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美味しい蕎麦を堪能するも、さすがにこれぐらいだと腹5分目にもならないかな?(笑)
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生蕎庵



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Comments 2

なタソ  

蕎麦が美味しい県で福井が日本一…。私も福井蕎麦グループの中におりますのであまり水を差すような事は言いたくありませんが、あれは組織票ですね(笑)蕎麦グループの重鎮は県外で蕎麦を食べ歩いた経験の多い人は少なく、井の中の蛙の大合唱のように思えます。個人的には八ヶ岳から木曽の蕎麦が最高だと思ってます。
さて、御館様が蕎麦を召し上がるので記憶に深いのは、今はなき北インター近くの福井県物産館の1キロ蕎麦。福井へ着任して、食べに行こうとしたら既に企画は終わっておりました(泣)
1キロ蕎麦を軽く召し上がる御館様にとって、当店で2杯食べても全く物足りないのでは!?今回こそセカンドランチに別のお店を訪ねておられるように邪推しております(笑)

2022/08/13 (Sat) 19:28 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: タイトルなし

なタソさん こんにちは

やはりそうでしたか(笑)
人口比から考えてありえないほど突出した数字ですもんね。
いくら我が街の蕎麦を売り込みたいとはいえ、実態に伴わないアンケート結果は滑稽というか、哀れみまで感じられてしまいます。

蕎麦業界に携わっているにもかかわらず、県外の蕎麦をあまり食べたことがないって笑えますね。
しかも良いモノは良いと正しく評価できないとは悲しい限りです。
また個人的には福井の名店と言われる店の蕎麦は、正直●ったくりだと思ってます。

なタソさんが言われる通り、八ヶ岳から木曽あたりの蕎麦は美味しいですね。
開田高原や伊那など昔はツーリングがてらよく行ってました。

ご期待に背くようですが、この日はこれだけです(笑)

2022/08/14 (Sun) 10:36 | EDIT | REPLY |   

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