山の大皿ハヤシライス@文殊山

author photo

Byよっし~

♪ハヤシが食べたいの~ 頭から離れない~

私は時折無性にハヤシライスが食べたくなる。
もちろんカレーライスも大好きだが、ハヤシじゃないと駄目という気分の日もよくある。
20代の頃務めていた会社には独身寮があり、まかない付だったのだが、毎週金曜日の夕食は必ず
カレーとハヤシが交互と決まっていた。
寮のおじさんは元超有名ホテルのコックをされていた方で、特にハヤシは絶品だった。
そんな懐かしい味はもう食べることはできないが、山でもハヤシライスが食べたい!

山の大皿ハヤシライス
DSCN8262.jpg
某大手カレーチェーン店(ココ●チ)でもカレーを頼むことはまずなく、ハッシュドビーフ(ハヤシ)オンリー。
しかも卓上にあるとび辛スパイスをこれでもか!というぐらいかけて頂くのがよっし~流。
たまにハッシュドビーフがない店舗に入ると、テンション激下がりになるほどなんです(笑)
 
☆☆☆ 用意するもの ☆☆☆

ハヤシソース(レトルト)  2パック
白米   約2合(300g)
ミックス野菜  1パック
水   400ml(炊飯用)
サラダ油  適量
ミネストローネの素 1袋(お好みで)

(材料費:350円ぐらい)

DSCN8248.jpg

☆☆☆  作り方  ☆☆☆

まずはメスティンで炊飯。
DSCN8251.jpg
事前に自宅で洗米、吸水させておくので、追加する水は200ml程度。
炊き上がったら、保温袋に入れて15分間ほど蒸らす。

蒸らしている間に、メインのハヤシソース作り。
DSCN8249.jpg

熱したフライパンに油をひいて、カット野菜を投入。
DSCN8253.jpg
今回は以前作った山の小皿カレーのハヤシ版です。

昨年末に鬼ヶ岳で作った際はルーから作ったが、今回は手抜きでレトルトを使用(笑)
DSCN8250.jpg

炒めた野菜にレトルトのハヤシソースを2袋を投入。
DSCN8255.jpg

焦げ付かないように弱火で煮込み、ひと煮立ちしたら火を止める。
DSCN8258.jpg

合わせて汁物としてカット野菜の残りを使った簡単ミネストローネも。
DSCN8252.jpg

ハヤシソースができ上がった頃、ちょうど蒸らしタイムが終了。
DSCN8259.jpg
今日も上手く炊けた。ただキャパ(1.5合)以上の2合を炊いたので、ご飯がパンパン(笑)

しっかりおこげもできていた。
DSCN8260.jpg

百均で調達したプラ製大皿にご飯を盛って、ハヤシソースをたっぷりかけてでき上がり!
DSCN8264.jpg

ハヤシソースの甘さとコク、野菜のシャキシャキ感がたまらず、スプーンが止まらない。
DSCN8262.jpg
周囲にイイ匂いをまき散らし、クマさんが寄ってこないか心配だったので、
時折火薬銃を鳴らしながら食べていました(笑)


☆☆☆ランキング参加中です。☆☆☆


にほんブログ村 アウトドアブログ 登山へ
にほんブログ村
応援のポチッ、お願いします。

↓こちらもポチっとよろしくお願いします。
関連記事
スポンサーサイト
Share

Comments 2

清水  

これだけの食材と調理器具を担ぎ上げる
体力には脱帽です<m(__)m>
私は背中に担ぐのではなくお腹に入れて運びます(笑)

誰かが「一番の重量物は腰回りの脂肪だ」
と言っておられましたが
よっしーさんには当てはまらないでしょうね(笑)


「でぶ庵」は洋食屋に衣替えですか?
熊肉バーベキューはいつごろの予定でしょうか(笑)

2015/06/23 (Tue) 17:38 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: タイトルなし

清水さん こんばんは

今回は水2Lを含めて8kgほどだったかと思います。
自宅を出る際は重っ!と思うんですが、腹の中に入れて下山しようとする際はいつもザックの軽さに安堵します。
確かにザックは軽くなるんですが、胃の中に入っただけなので、質量保存の法則から足にかかる負担は変わりませんよね。
私のザックの中身の大半はこういった調理器具や調味料などが占めていますから(笑)

>熊肉バーベキューはいつごろの予定でしょうか

それですね、いつでも可能なんですが、おとりとして清水さんにひと肌脱いでいただくことになるんですが・・・(ウソ)

2015/06/23 (Tue) 17:58 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply(コメントをどうぞ)※認証後に表示されます

文殊山 (211)
二上コース (114)
二上コース(裏・旧道) (27)
大村コース (8)
角原コース (14)
半田・鉾ヶ崎コース (2)
帆谷コース (3)
西袋コース (3)
大正寺コース (6)
南井コース (2)
四方谷コース (7)
橋立(酒清水)コース (2)
北山コース (2)
徳尾コース (1)
青葉台コース (2)
文殊やまのぼり大会 (3)
花火を眺める会 (6)
熊遭遇! (3)
ナイトハイク (1)
奉仕活動 (1)
MAP・他 (4)
白山 (46)
別山 (4)
白山釈迦岳 (1)
福井県の山(奥越) (57)
荒島岳 (5)
経ヶ岳 (5)
三ノ峰 (4)
銀杏峰 (6)
取立山 (4)
赤兎山 (4)
越前甲 (2)
大師山 (2)
飯降山 (2)
保田経ヶ岳 (4)
バンビライン (6)
天子山 (5)
福井県の山(福井・坂井) (46)
浄法寺山・丈競山 (4)
吉野ヶ岳 (2)
大佛寺山 (2)
下市山 (4)
城山(じょうやま) (9)
三峯城山 (3)
一乗城山 (3)
二本松山 (2)
鷹取山 (3)
福井県の山(南越) (80)
日野山 (12)
鬼ヶ岳 (20)
三床山 (7)
ホノケ山 (4)
三里山 (2)
蛇ヶ獄 (2)
権現山 (2)
乙坂山 (2)
越知山 (3)
夜叉ヶ池 (2)
冠山・金草岳 (3)
福井県の山(嶺南) (18)
野坂岳 (4)
岩籠山 (2)
西方ヶ岳・蠑螺ヶ岳 (2)
石川県の山 (19)
富士写ヶ岳 (2)
火燈山・小倉谷山 (3)
医王山 (3)
鞍掛山 (6)
新潟県の山 (4)
福島県の山 (9)
東京都の山 (1)
長野県の山 (5)
滋賀県の山 (20)
伊吹山 (4)
霊仙山 (2)
賤ヶ岳 (3)
岐阜県の山 (18)
舟伏山 (3)
金華山 (3)
愛知県の山 (1)
京都府の山 (5)
奈良県の山 (4)
大阪府の山 (1)
兵庫県の山 (2)
三重県の山 (4)
鳥取県の山 (1)
四国の山 (3)
北アルプス (56)
槍ヶ岳 (7)
双六岳・三俣蓮華岳 (7)
笠ヶ岳 (5)
燕岳 (5)
常念岳 (3)
湯俣温泉 (3)
焼岳 (1)
御嶽山 (1)
立山 (4)
剱岳 (9)
大日岳 (1)
阿曽原温泉 (5)
白馬岳 (5)
中央アルプス (3)
木曽駒ヶ岳 (3)
南アルプス (6)
北岳 (6)
八ヶ岳 (6)
ウオーキング・マーチ (8)
お遍路 (16)
山行インデックス (8)
山めし・山ごはん (78)
麓の山めし (19)
道具 (13)
山百(百均)グッズ (4)
B級グルメ (88)
福井のおすすめスポット (10)
石川のおすすめスポット (2)
滋賀のおすすめスポット (1)
岐阜のおすすめスポット (1)
長野のおすすめスポット (1)
東京のおすすめスポット (2)
京都のおすすめスポット (2)
おすすめ温泉 (1)
日常 (7)
山雑記 (9)
青春の想い出の曲 (8)
よっし~のコレクション (2)
よもやま話 (1)
未分類 (0)