山の小皿カレー@文殊山

author photo

Byよっし~

今回再現したのは、以前関東に居た際によく通った横浜の某カレーショップの小皿カレー
IMG_3435.jpg
この店の一番人気は、カレーの上に豚バラ肉の生姜焼きと生玉子がのったスタミナカレーだが、個人的には野菜炒めにカレーを混ぜた大皿カレーが一番好きで、多いときは毎週通っていた。
山ではさすがに大皿は難しいので、ノーマルバージョンの小皿にしてみた。
☆☆☆ 用意するもの ☆☆☆

レトルトカレー(大辛) 1袋
レトルトご飯(200g)  2パック
カット野菜(もやし)  1袋
オリーブオイル     適量
塩胡椒         適量
ガーリックパウダー  適量
水           約300cc

(材料費:400円ぐらい)

IMG_3426.jpg

☆☆☆  作り方  ☆☆☆

まずはお湯を沸かし、レトルトご飯を湯せん。
IMG_3427.jpg

1パック200gだが、これじゃ足りないので、もう1個(笑)
IMG_3429.jpg

カレーは湯せんしなくてもいいが、上に置いて余熱で温めておく。
IMG_3428.jpg

湯せんが終わったら、フライパンを熱し、油をひいてカット野菜を炒める。
IMG_3430.jpg

軽く塩胡椒を振っておくが、忘れてはいけないのが、ガーリックパウダー
IMG_3431.jpg
これを入れることで、深いコクと旨みが加わる。

野菜が炒め上がったら、そこへカレールーを投入。
IMG_3432.jpg
野菜炒めと混ぜながら、ひと煮立ちさせたら火を止め、盛りつけたご飯にかければ、
山の小皿カレーのでき上がり。
IMG_3434.jpg
オリジナルは注文からでき上がりまで2分もかからないのだが、今回は40分もかかってしまった(笑)

さて、いただくことにするか。 あれ?
しまった! スプーンを忘れた!

何か代用できるものはないか・・・

仕方ない。ザックの奥底から見つかったコレで食べよう(笑)
IMG_3437.jpg
小さいのでなかなか減らず、しかも紙製なので後半ヘタれてきて食べ難くかった。

ほど良い辛さとガーリックの旨み、野菜のシャキシャキ感、我ながら結構上手くできたと思う。
でも久しぶりに本物も食べてみたいな~

☆☆☆ランキング参加中です。☆☆☆


にほんブログ村 アウトドアブログ 登山へ
にほんブログ村
応援のポチッ、お願いします。

↓こちらもポチっとよろしくお願いします。
関連記事
スポンサーサイト



Comments 2

kizuna  

これはご飯がすすみますネ♪

確かに朝ごはんの量じゃないですね(o^^o)ふふっ♪
最初の出来上がり画像を見たとき

ただの野菜炒めかと思いましたが
カレー味で、ご飯も隠れてたんですね。

普通のカレーより野菜がたくさん摂れるし
文中にもありますが生玉子が合いそうです。

面白い山めしレシピありがとうございます。
今度ボクも試してみますネ・・・自宅で(笑っ

2012/09/12 (Wed) 23:18 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

kizunaさん どうも。

これでも軽めの朝食にしたつもりなんですが(笑)

横浜の某カレー店でよく食べていたカレーで、今でもたまに無性に食べたくなります。
野菜のシャキシャキ感とカレーのコクがあいまって、本当に美味しいんです。
是非お試し下さい。

2012/09/13 (Thu) 19:05 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply(コメントをどうぞ)※認証後に表示されます

文殊山 (244)
二上コース (129)
二上コース(裏・旧道) (29)
大村コース (11)
角原コース (17)
半田・鉾ヶ崎コース (2)
帆谷コース (3)
西袋コース (4)
大正寺コース (11)
南井コース (3)
四方谷コース (9)
橋立(酒清水)コース (2)
北山コース (2)
徳尾コース (1)
青葉台コース (2)
文殊やまのぼり大会 (4)
花火を眺める会 (6)
熊遭遇! (3)
ナイトハイク (1)
奉仕活動 (1)
MAP・他 (4)
白山 (49)
別山 (4)
白山釈迦岳 (1)
福井県の山(奥越) (62)
荒島岳 (5)
経ヶ岳 (6)
三ノ峰 (4)
銀杏峰 (6)
取立山 (4)
赤兎山・大長山 (5)
越前甲 (2)
大師山 (2)
飯降山 (3)
保田経ヶ岳 (5)
バンビライン (6)
天子山 (7)
福井県の山(福井・坂井) (48)
浄法寺山・丈競山 (5)
吉野ヶ岳 (2)
大佛寺山 (2)
下市山 (4)
城山(じょうやま) (10)
三峯城山 (3)
一乗城山 (3)
二本松山 (2)
鷹取山 (3)
福井県の山(南越) (88)
日野山 (13)
鬼ヶ岳 (23)
三床山 (8)
ホノケ山 (4)
三里山 (3)
蛇ヶ獄 (2)
権現山 (3)
乙坂山 (2)
越知山 (3)
夜叉ヶ池 (2)
冠山・金草岳 (3)
妙法寺山 (2)
福井県の山(嶺南) (21)
野坂岳 (5)
岩籠山 (2)
西方ヶ岳・蠑螺ヶ岳 (2)
石川県の山 (24)
富士写ヶ岳 (4)
火燈山・小倉谷山 (4)
医王山 (3)
鞍掛山 (7)
新潟県の山 (4)
福島県の山 (9)
東京都の山 (1)
長野県の山 (5)
滋賀県の山 (26)
伊吹山 (4)
霊仙山 (2)
賤ヶ岳 (3)
綿向山 (2)
繖山 (2)
岐阜県の山 (20)
舟伏山 (3)
金華山 (4)
愛知県の山 (1)
京都府の山 (6)
奈良県の山 (4)
大阪府の山 (3)
兵庫県の山 (2)
三重県の山 (8)
鳥取県の山 (3)
島根県の山 (2)
岡山県の山 (2)
四国の山 (3)
北アルプス (67)
槍ヶ岳 (7)
双六岳・三俣蓮華岳 (7)
笠ヶ岳 (5)
燕岳 (5)
常念岳 (3)
徳本峠 (5)
湯俣温泉 (3)
焼岳 (1)
御嶽山 (1)
立山 (4)
剱岳 (9)
大日岳 (1)
阿曽原温泉 (5)
白馬岳 (5)
唐松岳 (3)
太郎兵衛平 (3)
中央アルプス (3)
木曽駒ヶ岳 (3)
南アルプス (6)
北岳 (6)
八ヶ岳 (6)
ウオーキング・マーチ (9)
お遍路 (16)
山行インデックス (10)
山めし・山ごはん (80)
麓の山めし (28)
道具 (14)
山百(百均)グッズ (4)
B級グルメ (113)
福井のおすすめスポット (15)
石川のおすすめスポット (3)
滋賀のおすすめスポット (1)
岐阜のおすすめスポット (1)
長野のおすすめスポット (1)
東京のおすすめスポット (2)
三重のおすすめスポット (1)
京都のおすすめスポット (3)
兵庫のおすすめスポット (1)
岡山のおすすめスポット (2)
島根のおすすめスポット (1)
おすすめ温泉 (1)
旅 (3)
日常 (9)
山雑記 (12)
青春の想い出の曲 (14)
よっし~のコレクション (3)
よもやま話 (3)
未分類 (0)