山のビシソワーズ@飯降山

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Byよっし~

暑い夏山ハイクの際に、手軽な冷たい料理が食べたい!
IMG_1223.jpg
今回試したのは、じゃがりこを使った、超簡単レシピの山のビシソワーズ
☆☆☆ 用意するもの ☆☆☆

おとなじゃがりこ    1個 ※他の味でも可。
牛乳(300ml)      1パック
お湯           適量 ※カップに半分程度でOK
塩コショウ        少々

(材料費:250円ぐらい)

☆☆☆  作り方  ☆☆☆
メイン食材は、じゃがりこ冷たい牛乳だけ。
IMG_1215.jpg
今回はブラックペッパー味のおとなじゃがりこにしたが、オーソドックスなサラダ味などでもOK。

カップの半分が浸る程度にお湯を注ぎ、蓋をして1~2分ほど蒸らす。
IMG_1218.jpg
ポテトサラダの時より、お湯はやや多めの方がいいかも。

ふやけてきたら、スプーンで混ぜてマッシュポテト状態にして、2分ほど冷ます。
IMG_1219.jpg

荒熱が取れたら、冷たい牛乳を少しずつ入れて混ぜていき、塩胡椒で味を整えて完成。
IMG_1222.jpg
夏山での冷たいビシソワーズ。思わず笑みがこぼれる一品でした。

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Comments 4

よっしー  

はじめまして、おんなじ名前のよっしーです(笑)女性ですが・・・
同じ北陸で、山ご飯の趣味で親近感がわきます(^。^)
おいしそうなスープですね。私もやってみたいです! 
これからも遊びにきますね! よろしくお願いします。

2012/06/14 (Thu) 14:13 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

よっしーさん はじめまして。
コメントありがとうございます。

>おんなじ名前のよっしーです(笑)
そうですね。ビックリ!
でも私のは最後が微妙に「~」なんですが・・・(笑)

>同じ北陸で、山ご飯の趣味で親近感がわきます(^。^)
よっしーさんのブログ、拝見させていただきました。
私よりギアもずっと本格的だし、こちらこそ是非参考にさせていただきますね。

拙いブログですが、これからも宜しくお願いします。



2012/06/16 (Sat) 09:02 | EDIT | REPLY |   

よっしー  

~とーの違いがいい感じです(^^)
 
私は超初心者で 山はまだ1年の経験もありません。山じゃなくても外ご飯食べれればいいんですけどね^_^;  赤兎山でもう十分ですって感じ。
もう山ガールになれる歳でもなれないし(笑)中途半端ですがよろしくお願いします!

2012/06/16 (Sat) 16:57 | EDIT | REPLY |   

よっし~  

Re: タイトルなし

> 私は超初心者で 山はまだ1年の経験もありません。山じゃなくても外ご飯食べれればいいんですけどね^_^;  赤兎山でもう十分ですって

私も6月で丸1年の初級者ですから。
最初は白山に登れれば・・・と思っていたのに、今ではすっかりハマってしまいました。

よっしーさんもそのうち、たぶん、いや、ぜったいハマるんじゃないですかね(笑)
目指せ、白山!

2012/06/16 (Sat) 18:44 | EDIT | REPLY |   

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