串揚げ食べ放題@串揚げビュッフェ 串膳

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Byよっし~

好天で絶好のハイク日和だったが、運転免許証の更新があったので山はパス(涙)
山に行けなかったのと更新の鬱憤を晴らすべく、最近オープンしたこのお店へ。

串揚げビュッフェ 串膳
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今年4月にオープンした開店ほやほやの店で、場所はエルパの北側の福井新聞社と中古車販売店の間。実は数日前にも来たのだが、運悪く休み(不定休)だった(涙)
 
福井県初串揚げ食べ放題のお店で、
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串揚げ大好きな私にとっては、まさに夢のようなお店(笑)

料金は平日昼男性1,790円女性が1,690円で、平日夜2,390円2,190円
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なお土日祝は上記に+100円となる(いずれも税別)

お店に入り、受付をしようとすると人数を聞かれる。
1人だと答えると、「原則お一人様はお断りしている」とのことだが、この日は比較的空いていたので、特別に入店を許される。
テーブルは4~6人掛けなので、お一人様だと効率が悪いからなのだろう。

たっぷり油を湛えたフライヤーのあるテーブルに案内される。
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ドリンクバーの有無を聞かれ、平日昼は+60円なのでもちろん付加。
この値段設定、実に素晴らしい! これが+200円だと躊躇する客(=私)もいるだろうが、+60円だったらまず迷わず付加する消費者心理を上手く操っている(笑)

串揚げの作り方はいたって簡単
DSCN6811.jpg
好きな具材に、
ねり粉をつけて
パン粉をつけて
③フライヤーで1~3分揚げるだけ

まずはトレイパンに、ねり粉パン粉を入れる。
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次にソースを準備。

串揚げでよく見かける”二度漬け禁止”の使いまわすどぶ漬けではなく、
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7種類のソースうま塩の中から、好きなソースをチョイスできる。

最初に選んだのは辛口ソースわさびマヨコチュジャン辛口系の3種類。
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串揚げのタネは、豚肉牛肉鶏肉イカナスしし唐などこの日は24種類
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ディナーの部にはエビなども加わるそうだ。

中には白玉ミニたいやきたこ焼きといった首を傾げたくなるモノも(笑)
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ドリンクバーには今流行のフルーツウォーターも。
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デトックス効果もあるそうで、3杯も飲んじゃいました(笑)

他にサラダバーデザートコーナーもあり、なんとチョコレートファウンテンも!
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完全に女性客やママさん層を意識した品揃えになっている。

タネは小振りで、一般的な串揚げと比べると1/2~1/3ぐらい。
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これも女性層向けの食べ易さと、串の本数による視覚的満腹感を狙ったものなのだろう。

説明書通り、ねり粉をつけて、パン粉をつけるだけ。
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次第にパン粉がダマになるので、時折パン粉を追加。

一度にたくさん入れると油温が下がってしまうので、適量を投入。
DSCN6820.jpg
肉類は心持ち長めに揚げる。

揚がったモノからサイドで油切りしつつ、次々と揚げていく。
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まずは牛肉からいただきま~す!
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ウインナーもパリッとして美味い!
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野菜もしっかり摂っていますよ(笑)
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第2陣豚肉三昧
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おにぎりカレー焼きそばミートボールなどのトラップもあるが手を出しません!(笑)

スタートから30分が経過。
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中盤戦は野菜中心で攻めます。
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意外と美味しかったのがサトイモ白玉コンニャク

60分が経過し、腹七分目ほどで終了。
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串数を数えたら、96本。串入れをパンパンにするつもりだったのに…
10代の頃は、秋吉で串100本は楽勝だったのに、すっかり食べられなくなってしまった。

もちろん、デザートは別腹です(笑)
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通常の串揚げより小振りだが、色んな種類を少しずつ食べたい方にはおススメ。
上代1本30~40円と仮定すると、60本ほどで元が取れる計算だが、串1本の平均原価は10円ほどしかないと思われるので、200本近く食べない限り、食べ放題負けとなる(笑)
お一人様は入店を断られる場合もあるのでご注意を。

串揚げビュッフェ 串膳

令和が記載された免許証。
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更新時の鬱憤とは、今回ゴールドからブルーになってしまったこと。
誕生日の40日前を基点にして過去5年間無事故無違反がゴールドの条件(5年間+40日間)だが、僅か1週間(5年間+33日間)足りなかった(涙)

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